Sci Rep：重磅！科学界最新发现：菜籽油对我们身体是有害的！

菜籽麦芽糖经常被宣传为身心健康的烹饪麦芽糖料。然而，一项新的研究工作说明，它可能有害——特别是在是对脑部。通过研究工作老年痴呆癫痫的小鼠仿真，研究工作管理人员发现，含铁菜籽麦芽糖乳制品的一只猫，在6个年初的时外里渐增了心灵力问题，也造成肥胖。Domenico Pratico博士及其合作者最近在《科学分析报告》周刊上路透社了他们的研究工作结果。菜籽麦芽糖是一种来自麦芽糖菜籽的植物麦芽糖，它是一种黄绿色的开花植物，属于燕麦科。加拿大研究工作管理人员在20世纪70年出有了第一种可商用的菜籽麦芽糖。与一些菜籽麦芽糖相异的是，菜籽麦芽糖在芥酸之中含量比高于，一种欧米茄- 9糖类酸，一些研究工作发现它与哮喘和癌癫痫有关。菜籽麦芽糖的饱和状态糖类含量比高于，多不饱和状态糖类含量比高，可以降高于胆，保护心脏。事实上，研究工作说明，菜籽麦芽糖“可以作为一种最身心健康的进食植物麦芽糖，它的生物基本功能和为了让减小病因相关危险因素和改善身心健康的能力也。”有了这些热情洋溢的分析报告，麦芽糖菜籽麦芽糖仍未成为英美两国最少见的进食麦芽糖之一也就不足为奇了。“菜籽麦芽糖很有吸引力，因为它比其他植物麦芽糖高昂，而且做广告它是身心健康的，”Pratico博士却说。“然而，常常有研究工作得出有结论这种却说法，特别是在是在脑部方面。”菜籽麦芽糖和阿尔茨海默氏癫痫在他们的研究工作之中，Pratico博士和他的合作者们试图找出有愈来愈多关于菜籽麦芽糖如何冲击脑部身心健康的信息。愈来愈具体地却说，他们使用6个年初大的小鼠仿真，研究工作植物麦芽糖如何冲击阿尔茨海默氏癫痫的病理。阿尔茨海默氏病是最少见的痴呆癫痫，它的特色是研修和心灵问题。虽然阿兹海默癫痫的相符原因仍然是个谜，但人们相信，淀粉样抗原(或“斑点”)的结块在病因之中起着重要关键作用。研究工作管理人员想要找出有一种含铁麦芽糖菜籽麦芽糖的乳制品如何冲击淀粉样抗原斑点的成型，以及它如何冲击研修和心灵。研究工作一个小组将阿尔茨海默氏病的小鼠仿真分为两组。其之中一组吃了一种含铁canola的乳制品，这相当于每天两茶匙的菜籽麦芽糖，而另一组则是正常乳制品。两组被监测6个年初。在一岁的时候，两组一只猫完成了一个迷宫测试，测试他们的研修和心灵技能。菜籽麦芽糖增加斑点成型与摄食正常乳制品的一只猫相比，研究工作管理人员发现，进食麦芽糖菜籽麦芽糖的一只猫肥胖，工作心灵差得多。有趣的是，灵长目摄食的菜籽麦芽糖显示出有一种原是1 - 40的淀粉样抗原的减小，这与淀粉样抗原斑点的成型和神经细胞的损伤有关，神经细胞是负责机械性外通讯的骨架。研究工作管理人员指出有，淀粉样抗原1 - 40的减小造成淀粉样抗原1 - 42的含量比增加。Pratico博士解释却说:“淀粉样抗原1 - 40可以之中和淀粉样抗原1 - 42的关键作用，这意味着1 - 40的减小，就像我们在研究工作之中观察到的一样，1 - 42只才会被抑止。”“在我们的仿真之中，这种比率的变动造成了相当大的神经损伤，神经带入减小，心灵障碍。”基于这些结果，研究工作管理人员推测，曾一度进食菜籽麦芽糖不太可能对脑部身心健康有任何好处，而且可能是有害的。尽管菜麦芽糖是一种植物麦芽糖，但在我们却说它是身心健康的之前，我们需要故意。”根据这项研究工作的确凿，麦芽糖菜籽麦芽糖不应该被认为实际上仍未得出有结论的身心健康益处的麦芽糖。研究工作管理人员直到现在蓝图进行时一项愈来愈短的研究工作，目标是确定为了冲击淀粉样抗原而需要消耗的麦芽糖菜籽麦芽糖的时外长度。研究工作一个小组还想研究工作菜籽麦芽糖的脑效应是否仅限于阿尔茨海默氏病。Pratico博士补充道，“进食菜籽麦芽糖也才会冲击其他神经退行性病因或其他形式的痴呆。”原始出有处：Elisabetta Lauretti, Domenico Praticò. Effect of canola oil consumption on memory, synapse and neuropathology in the triple transgenic mouse model of Alzheimer’s disease. Scientific Reports